Такие сырники сметут за 5 минут — добавляем в тесто этот секретный ингредиент, приходится готовить несколько партий

Как сделать сырники более необычными

Сырники — это проверенное временем утреннее лакомство, которое знакомо многим с детства. Однако иногда хочется привнести в него что-то новое и оригинальное, чтобы желание съесть добавку возникло у всех гостей.

Есть простое решение: добавьте в тесто немного цедры апельсина. Этот ароматный элемент придаст сырникам освежающий цитрусовый оттенок, который великолепно гармонирует с мягким творогом. Такой секретный компонент уже оценили во многих семьях, и результат радует — тарелки опустошаются буквально в считанные минуты!

Ингредиенты:

500 г творога (желательно 5−9% жирности), 2 яйца, 3 ст. ложки сахара, щепотка соли, цедра половины апельсина (измельчённая), 3−4 ст. ложки муки немного для обсыпки, масло для жарки.

Процесс приготовления:

Смешайте в миске творог, яйца, сахар и соль до однородного состояния с помощью вилки или венчика. Добавьте к смеси измельченную апельсиновую цедру, чтобы она придала тесту уникальный и насыщенный вкус. Всыпьте муку в тесто и замесите мягкую, слегка липкую массу. Она должна быть пластичной, но нежной. Разделите тесто на порции, сформируйте из них небольшие шарики, которые слегка приплюсните для получения аккуратных сырников. Обваляйте сырники в муке и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки — по несколько минут с каждой стороны. Лучше всего подавать такие сырники с мёдом, сметаной или джемом.

Добавив цедру апельсина, вы превратите знакомое блюдо в кулинарный шедевр, который впечатлит даже самых взыскательных гурманов. Стоит приготовить сразу несколько порций — они исчезают с тарелок быстрее, чем успевают пожариться, пишет hibiny.ru.