Ингредиенты

• Огурцы — 500 г
• Сладкий перец — 1 шт.
• Укроп — 1 зонтик
• Чеснок — 3 зубчика
• Листья вишни — 2–3 шт.
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Уксус 9% — 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Стерилизуйте банку. Огурцы промойте, обрежьте их крайние части. Чеснок очистите. Все зелень промойте и обсушите. Перец промойте, нарежьте на 4–6 частей, убрав семена.
2. Выложите в банку листья вишни, зонтик укропа и чеснок.
3. Разместите в банке часть огурцов вертикально, плотно прижимая их друг к другу. Далее добавьте нарезанный перец и оставшиеся огурцы.
4. Залейте овощи кипятком и оставьте на 20 минут. Затем слейте воду в чистую кастрюлю и поставьте её на огонь. Когда вода закипит, снова залейте ею овощи в банке и оставьте еще на 20 минут. Слейте воду во второй раз и подогрейте до кипения.
5. Когда вода закипит в третий раз, добавьте соль, сахар и уксус. Влейте горячий маринад в банку с овощами.
6. Закатайте банку. Переверните её вверх дном, оберните плотной тканью (например, одеялом) и оставьте при комнатной температуре до полного остывания. Храните заготовку в холодильнике или погребе.

Маринованные огурцы с болгарским перцем готовы, передает news.ru.

Читайте также:

• Названа самая полезная рыба - ешьте 2 раза в неделю, богата селеном, фосфором и хороша на вкус
• Вкусный томатный сок без соковыжималки и блендера на зиму
• "Скоро будет абсолютно бесплатно для любого пенсионера". Новая льгота вводится с 19 августа
• "Купаться невыносимо, мы все сидим на берегу": Черное море преподнесло неприятный сюрприз отдыхающим
• Родился в долларовой рубашке: астролог Глоба назвал единственный знак, которого ждет прибыль в сентябре