Вкусный томатный сок без соковыжималки и блендера на зиму

Этот напиток можно приготовить вручную, следуя данному рецепту. Важно сначала протушить помидоры. Добавление соли и сахара придаёт соку гармоничный вкус, пишет lifehacker.ru.

Ингредиенты

• Помидоры
• 3½–4 кг
• Вода
• 125 мл
• Соль
• 1 ч. ложка
• Сахар
• 1 ст. ложка

Приготовление

1. Тщательно вымойте помидоры. Крупные разрежьте пополам или на четвертинки. Положите в кастрюлю и добавьте воду.
2. Доведите до кипения и варите 7 минут. Дайте остыть.
3. Протрите помидоры через дуршлаг. При желании, процедите сок с мякотью, чтобы избавиться от семян. У вас должно получиться около 3 литров жидкости.
4. Перелейте сок в кастрюлю. Добавьте соль и сахар, доведите до кипения и варите 15 минут.
5. Разлейте сок по простерилизованным банкам. Закройте и укутайте. После остывания храните в тёмном, прохладном месте.

Читайте также:

• Названа самая полезная рыба - ешьте 2 раза в неделю, богата селеном, фосфором и хороша на вкус
• "Скоро будет бесплатно для любого пенсионера". Новая льгота вводится с 18 августа
• Лавочку уже прикрыли: для россиян закрыли перелёт в Турцию - ограничения начали действовать с августа
• Их выбрали Боги: Павел Глоба предрек дичайшую волну успеха трем знакам зодиака с 18 августа