Кабачковые оладьи с секретом: Для хруста и вкуса кладу в них 1 плод — никакой клейкости и водянистости не будет точно

Кабачковые оладьи — это лёгкое и освежающее летнее блюдо. Однако у многих хозяек возникают трудности с достижением плотной и хрустящей консистенции, часто они получаются излишне водянистыми.

Для решения этой проблемы достаточно добавить всего один ингредиент: картофель. Он поможет сделать оладьи из кабачков не липкими и избавит их от излишней влаги.

Для приготовления нам понадобятся:

• 2 кабачка;
• 1 картофель;
• 2 яйца;
• соль и специи по вкусу;
• 4 столовые ложки муки;
• масло для жарки.

Секрет успешных оладий в том, что картофельный крахмал "связывает" тесто, делая его плотным и хрустящим, с аппетитной золотистой корочкой при жарке.

Натрите картофель и кабачки, затем добавьте яйца, специи, соль и муку. Хорошо перемешайте массу. Обжаривайте оладьи на разогретой сковороде с маслом с обеих сторон до готовности, советует pg11.ru.

Читайте также:

• Стоят копейки, а стирают даже лучше элитных: Роскачество озвучило 5 лучших стиральных порошков
• Помидоры на зиму «Сладунчики» закатываю на раз-два: рассол выпиваем намного быстрее, чем съедаем томаты
• Делаю это с пионами каждый сентябрь: очень простые действия для обильного цветения — большие и красивые кусты
• Указ уже подписан: пенсионеры освобождаются от оплаты отопления и водоснабжения с октября
• Назван самый дорогой курорт в Краснодарском крае за летний сезон 2024, и это не Сочи