Классический рецепт шарлотки с яблоками на сковороде: духовка больше не нужна

Желаете сделать пирог, но отсутствие духовки мешает? Не проблема! Предлагаем проверенный рецепт яблочной шарлотки на плите.

Ингредиенты

• Яблоки — 2-3 шт.
• Сахар — 120 г
• Пшеничная мука — 80 г
• Куриные яйца (С0) — 3 шт.
• Сливочное масло — 30 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.

Способ приготовления

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до однородной массы и образования пузырьков.

Просеянную муку и разрыхлитель добавьте к яичной смеси и снова перемешайте (лучше миксером на низкой скорости).

Помойте яблоки, нарежьте их дольками и уберите сердцевины.

Сковороду смажьте маслом (сливочным и растительным). Рекомендуется использовать антипригарную сковороду с толстым дном диаметром примерно 26 см.

Уложите яблочные дольки на дно сковороды, залейте тестом и жарьте под крышкой 10–15 минут на среднем огне. В процессе приготовления периодически проводите лопаткой по краям сковороды, чтобы тесто не прилипло.

Переверните пирог с помощью двух лопаток и готовьте ещё 7–10 минут под крышкой.

Шарлотка с яблоками готова, пишет news.ru.

Читайте также:

• «Не берите даже даром»: Росконтроль назвал 3 популярных бренда чая, которые оказались в черном списке
• Квашу капусту на зиму только так: получается очень вкусной, сочной и хрустящей — старинный русский рецепт уже раскрыт
• Плеснула в горшок, и замиокулькас — просто «торопыжка»: новые побеги так и прут — потолок скоро пробьют
• Указ уже подписан: пенсионеры могут больше не платить за отопление и воду с сентября
• "Дешевле Сочи в два раза": лучший курорт на Черном море для отдыха в бархатный сезон