Логотип новостного портала Прогород
Прислать новость

Прекратите хлопать их по попке: всего 1 действие и вы безошибочно выберете сладчайшую дыню, которая тает во рту

Прекратите хлопать их по попке: всего 1 действие и вы безошибочно выберете сладчайшую дыню, которая тает во ртуФото из архива "Про Город"

Дыни и арбузы: как выбрать самые сладкие и спелые плоды этим летом. Летняя пора знаменуется появлением сочных и освежающих фруктов, среди которых особое внимание заслуживают дыни и арбузы.

Эти бахчевые культуры любят тепло и сухость, с температурным диапазоном от 25 до 30°C. Чтобы насладиться их сладким вкусом и ароматом, важно знать, как правильно выбирать спелые и качественные плоды.

Сбор дынь и арбузов

Первые дыни начинают собирать в нашей стране уже в конце июля, а на юге сезон может стартовать даже раньше. Основной пик сбора приходится на начало и середину августа, но есть сорта, как "торпеда" и "зимовка", которые могут собираться до октябрьских холодов.

Интересный факт: максимальная концентрация сахара в дынях достигается в последней декаде их роста. Поэтому, чтобы выбрать действительно сладкую и спелую дыню, ориентируйтесь на сроки сбора.

Как определить спелую и сладкую дыню

Выбрать качественную дыню может быть сложно из-за плотной кожуры, которая скрывает ее внутренние свойства. Однако существуют некоторые признаки, которые помогут:

  1. Цвет: должен быть ярким и насыщенным. Учтите, что сейчас существуют сорта дынь не только желтых оттенков, но и зеленых даже в спелом виде.
  2. Аромат: должен быть приятным и насыщенным, без посторонних запахов.
  3. Кожура: должна быть целостной, без повреждений, следов ударов или загнивания. Сеточка на поверхности должна быть густой и выпуклой с кремовым оттенком. Гладкая кожура указывает на незрелость плода.
  4. Вес: чем тяжелее дыня, тем она спелее и сочнее.
  5. Мягкость: легкое нажатие на противоположную от хвостика сторону должно дать небольшую мягкость у спелой дыни.
  6. Звук: при щелчке по кожуре должен исходить глухой звук, что указывает на готовность дыни к употреблению.

Сухой хвостик не является точным показателем спелости, он скорее указывает на то, что дыня давно лежит на прилавке.

Как выбрать спелый и сладкий арбуз

При выборе арбуза следует учесть следующее:

При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, а при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук.
При сжатии вдоль продольной оси спелый арбуз слегка трещит.
Самые сладкие и безопасные арбузы можно приобрести с конца июля до начала августа.

Арбузы не только вкусные и освежающие, но и полезные. Они способствуют снижению веса и являются отличным источником витаминов и минералов, пишет progorodnn.ru.

Читайте также:

...

  • 0

Популярное

Последние новости