2 яйца и капуста — а на выходе аппетитная лепёшка: на завтрак домашние будут просить только её, вместо постоянных каш

Утро можно начинать не только с привычных каш или омлета — попробуйте удивить семью необычной капустной лепёшкой.

Это простое, но очень вкусное блюдо готовится из минимального набора ингредиентов и станет отличной альтернативой надоевшим завтракам. Пишет издание «pg11.ru».

Что потребуется для приготовления

Основой блюда служит свежая белокочанная капуста — достаточно взять около 300 грамм. Кроме этого понадобятся два куриных яйца, соль и молотый черный перец по вкусу, щепотка сушеного орегано (примерно четверть чайной ложки), немного твердого сыра (20-30 грамм) и кусочек сливочного масла для смазывания сковороды.

Пошаговый процесс приготовления

Начните с подготовки капусты — тщательно промойте кочан и мелко нашинкуйте. Переложите нарезанную капусту в глубокую миску, добавьте соль и перец, затем слегка помните руками, чтобы она стала мягче и пустила сок.

В полученную массу разбейте два яйца и хорошо перемешайте до однородной консистенции. Сковороду с антипригарным покрытием смажьте сливочным маслом, выложите капустно-яичную смесь и разровняйте лопаткой, формируя круглую лепёшку.

Сверху посыпьте блюдо тертым сыром и орегано, затем накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 15 минут, пока низ не приобретёт золотистый оттенок. Готовую лепёшку аккуратно переложите на тарелку и подавайте горячей.

Полезные советы

Для разнообразия вкуса в капустную массу можно добавить мелко нарезанный лук или чеснок. Орегано легко заменить другими сушеными травами — базиликом или тимьяном. Если под рукой нет твердого сыра, подойдёт плавленый сыр или брынза.

Подавать капустную лепёшку лучше всего со сметаной, натуральным йогуртом или любимым соусом. Чтобы блюдо не развалилось при нарезке, дайте ему немного остыть. Такой простой, но оригинальный завтрак обязательно понравится всем домочадцам и внесёт приятное разнообразие в утреннее меню.