Тот самый вкус из детства как в СССР: отличный рецепт маринованных томатов

Этот рецепт маринованных томатов является подлинным воплощением семейных традиций, которые передаются от родителей к детям на протяжении десятилетий. Именно по такой проверенной технологии готовили томаты еще в Советском Союзе, и она остаётся актуальной до сих пор.

Идеальный вкус достигается благодаря точным пропорциям маринада. Благодаря этому секрету, томаты обретают восхитительный вкус, а банки с ними отлично сохраняются, даже при комнатной температуре.

Ингредиенты для банки объемом 3 литра:

Томаты — около 2 кг (лучше брать маленькие, чтобы они лучше впитывали маринад Лук — четвертинка средней луковицы, нарезанная полукольцами Чеснок — 3 зубчика Укроп — зонтики Листья смородины — 2-3 штуки Листья вишни — 2-3 штуки Соль — 2 столовые ложки Сахар — 4 столовые ложки Уксус 9% — 4 столовые ложки

Инструкция по приготовлению:

Подготовка томатов: Хорошо вымойте томаты и аккуратно проколите их зубочисткой, чтобы избежать разрыва кожуры при заливке Подготовка банок: Прокипятите банки и крышки для их стерилизации. Раскладка: На дно банки уложите листья вишни и смородины, нарезанные чеснок и лук, а также зонтики укропа. Затем аккуратно уложите томаты, стараясь не сильно их утрамбовывать. Заливка кипятком: Залейте томаты кипящей водой и оставьте на 8-10 минут для прогрева. После этого слейте воду в кастрюлю и снова доведите её до кипения. Приготовление маринада: В банки добавьте соль (2 столовые ложки) и сахар (4 столовые ложки), затем влейте уксус (4 столовые ложки). Заливка маринадом: Залейте кипящей водой, закатайте стерильными крышками. Остывание: Переверните банки вверх дном, укройте одеялом и оставьте до полного остывания.

Готово! Наслаждайтесь вкуснейшими маринованными томатами и передайте этот замечательный рецепт будущим поколениям, пишет pg21.ru.

Читайте также:

"Не вздумайте платить картой": Роскачество обратилось ко всем, кто заказывает на Wildberries и Ozon Указ уже подписали: пенсионеры больше не платят за отопление и воду с 2 августа Дети с этими именами без ангелов-хранителей: вырастут очень несчастными и одинокими Родился в долларовой рубашке: астролог Павел Глоба назвал единственный знак, которого ждет прибыль в авгус