Анализ системы «Меркурий» за 2025 год показал, что из 23 проверенных поставщиков пятеро доставляли продукцию, не соответствующую требованиям. Нарушения зафиксированы в 17 социально значимых учреждениях. Среди основных проблем — поставка товаров с истекшим сроком годности, нарушение температурного режима при перевозке, отсутствие информации о производителе, составе и качестве продукции.

Особое внимание специалисты обратили на фальсификат. Два поставщика реализовывали молочную продукцию, не соответствующую техрегламентам. В кисломолочном продукте «Снежинка» 2,5%, масле сливочном 72,5% и сыре «Голландский» 45% обнаружены незаявленные компоненты, растительные жиры и нарушения жирно-кислотного состава.

По каждому случаю ведомство провело контрольно-надзорные мероприятия. Уполномоченным лицам направлено 10 предупреждений, объявлено два предостережения, приостановлена деятельность одного уполномоченного лица, прекращено действие двух деклараций о соответствии у производителей.

В настоящее время на особом контроле остаются пять предприятий Челябинской области, систематически производящих фальсифицированную молочную продукцию — масло, сухое молоко и сыры, поставляемые в социальные учреждения. В январе-феврале 2026 года проверки продолжились: из шести проверенных соцучреждений Магнитогорска нарушения нашли в трех. Им объявлены предостережения и направлены предупреждения.