Сочный салат с пекинкой: такой вкусный, что приходится готовить его по 2 раза в день

Инга Межевикина — 2025-02-01T13:17:00.000+03:00

Кулинарный энтузиаст Оксана Пашко раскрыла рецепт питательного салата с китайской капустой. Получившееся блюдо настолько вкусное и сбалансированное, что родные просят готовить его дважды в день. Идеальное сочетание компонентов.

Для салата понадобятся такие ингредиенты:

китайская капуста — 500 г;
слабо-соленая селедка — 1 шт.;
сыр — 100 г;
морковь — 1 шт.;
яблоко с кисло-сладким вкусом — 1 шт.;
зеленый лук — 1 пучок;
укроп — 1 пучок;
нерафинированное подсолнечное масло — 5 ст. л.;
яблочный уксус или лимонный сок — 3 ст. л.;
французская горчица в зернах — 1/2 ст. л.;
соль — 1 ч. л.

Начнем с того, что натрем морковь и сыр на крупной терке. Нашинкуем китайскую капусту и нарежем зеленый лук и укроп.

От яблока нужно избавить кожуру и семена, потом порезать его на кубики. Полейте кубики яблока 1 ст. л. яблочного уксуса или лимонного сока, чтобы они не потемнели.

Подготовьте филе селедки, уберите кости и нарежьте на кубики. В большую миску положите китайскую капусту, тертую морковь, сыр, зеленый лук, яблоко, укроп и сельдь.

Для заправки смешайте подсолнечное масло, 2 ст. л. яблочного уксуса, горчицу и соль. Полейте салат заправкой и тщательно перемешайте. Это блюдо выйдет сочным и крайне аппетитным, передает krasnoyarskmedia.ru.