Согласно этому способу, мандарины нужно положить в пластиковый контейнер и залить горячей водой, температура которой находится вокруг 40 градусов. Фрукты должны полностью погрузиться в воду. Оставьте их в таком состоянии на 10 минут.

По истечении указанного времени воду сливают и заменяют на максимально холодную. После этого мандарины можно обсушить и подавать на стол.

Такое контрастное обмакивание способствует разрушению кислот, присутствующих в мандаринах, что делает их вкус более сладким и насыщенным. Этот метод особенно пригодится, если вам попались кислые мандарины.