Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г;
• шампиньоны — 200 г;
• картофель (средний) — 2 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• твердый сыр — 100 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• яблочный уксус — 1 ст. л.;
• майонез — 4−5 ст. л.;
• зерна граната — для украшения;
• соль и черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление.

Запеките куриное филе в духовке, предварительно посолив и поперчив, при температуре 180 градусов около 25 минут. Затем дайте мясу остыть и нарежьте его небольшими кубиками. Картофель сварите "в мундире", охладите, очистите и натрите на крупной терке. Яйца сварите вкрутую: белки натрите на мелкой терке, а желтки на крупной. Сыр измельчите на мелкой терке. Чеснок сочкомните и соедините с майонезом.

Шампиньоны обжарьте вместе с луком, который предварительно замаринуйте в яблочном уксусе, достаточно 10 минут. Готовьте до золотистого цвета.

Салат «Снежные сугробы» выкладывается слоями, когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к сборке.

1 — картофель, перемазанный майонезом;

2 — куриное филе;

3 — шампиньоны с луком;

4 — желтки вместе с майонезом;

5 — тертый сыр;

6 — тертые белки, которые создают вид сугробов.

Завершающий этап — это зерна граната, которые выкладываются поверх «сугробов». Это добавит яркости блюду. Перед подачей оставьте салат в холодильнике на пару часов, чтобы он успел пропитаться.

Приятного аппетита!