Мы собрали для вас несколько отличных рецептов вяленых помидоров, которые вы сможете легко повторить:

Вяленые помидоры в духовке

Для приготовления классических вяленых помидоров в духовке потребуется:

Нарежьте помидоры и удалите семена.

Разложите кусочки на противне, посыпьте солью, сахаром и любимыми травами.

Добавьте немного чеснока и сбрызните оливковым маслом.

Запекайте при низкой температуре около восьми часов.

Готовые помидоры укладывают в стерилизованные банки, заливают подогретым оливковым маслом и хранят в прохладном месте.

Вяленые помидоры с чесноком

Для более пряной версии этой закуски:

Нарежьте помидоры, посыпьте солью, перцем и итальянскими травами.

Сушите в духовке при низкой температуре от трёх часов и более.

Уложите готовые помидоры в банки, чередуя их с зубчиками чеснока, и залейте оливковым маслом. Эта закуска получается пряной и идеально подходит для зимнего хранения.

Вяленые помидоры в сушилке

Если у вас есть сушилка для овощей, можно приготовить вяленые помидоры ещё вкуснее:

Нарежьте помидоры и оставьте их на несколько часов, чтобы стекла лишняя влага.

Посыпьте их солью, сахаром и итальянскими травами.

Сушите в два этапа по восемь часов каждый.

Готовые помидоры укладывают в банки и заливают ароматным оливковым маслом, куда предварительно добавили кусочки чеснока и специи. Такой способ позволяет сохранить вкус и полезные свойства томатов на зиму.

Вяленые помидоры за полчаса

Тем, кто хочет быстро приготовить вкусную закуску, поможет микроволновка:

Нарежьте томаты, приправьте их солью, чесноком и травами, сбрызните оливковым маслом.

Запекайте в микроволновке при высокой температуре пять минут. Повторите процесс примерно пять раз, пока из помидоров не выйдет лишняя жидкость.

Готовые помидоры укладывайте в банки и заливайте маслом для зимнего хранения.

Вяленые помидоры «как в ресторане»

Для изысканной закуски

Нарежьте томаты, приправьте их солью, чесноком и ароматными травами. Важно, чтобы травы не попали на противень.

Медленно сушите томаты в духовке до состояния, когда они станут плоскими и напомнят блины.

Уложите готовые помидоры в банки с оливковым маслом, добавьте каперсы и чеснок. Это поможет сохранить насыщенный аромат и сделать закуску ещё более утонченной.

Теперь вы знаете, что приготовить вяленые томаты дома легко и просто. Выбирайте любой из предложенных рецептов и наслаждайтесь этой замечательной закуской круглый год, пишет news.ru.