• вода — 1 л;
• соль — 1 ст.л. с горкой;
• сахар — 4 ст. л. с горкой;
• лимонная кислота — 1 ч.л. без горки.

Томаты вымыть, обсушить и плотно уложить в простерилизованные банки. Залить кипятком из чайника, накрыть крышками, укутать махровым полотенцем и оставить на 20 минут.

Слить воду из банок в кастрюлю, добавить по указанным пропорциям сахар и соль. Если воды будет меньше 1 литра, можно долить кипятком.

Довести к кипению в кастрюле, добавить лимонную кислоту. Залить кипящим рассолом томаты в банках и закатать крышки.

Переворачивать банки необязательно. Достаточно накрыть их салфетками и дать остыть. Такая заготовка будет храниться даже в кухонном шкафу при комнатной температуре, делится рецептом Наталья Калнина, передает hibiny.ru.

Читайте также:

• Стоят копейки, а стирают даже лучше элитных: Роскачество озвучило 5 лучших стиральных порошков
• Указ подписан: пенсионеры освобождаются от оплаты отопления и водоснабжения с октября
• Секретный курорт России покоряет сердца туристов и затмевает даже Сочи в бархатный сезон 2024
• Их выбрал Бог: Павел Глоба предрек дичайшую волну успеха трем знакам зодиака этой осенью