Одной из основных характеристик советского пива были строгие ГОСТы, по которым его производили. В рецептах тех лет активно использовали несоложённые добавки, а светлое пиво отличалось большей плотностью по сравнению с современными сортами. Лагеры варились преимущественно при низких температурах, что существенно влияло на их вкусовые качества. Пастеризацию проходило только бутылочное пиво, и благодаря стабилизаторам белково-коллоидной стойкости его можно было хранить до трех месяцев, пишет yaplakal.com.