Оладьи, свежие и привлекательные, сохраняют свою пышность даже на следующий день. Мягкие, аппетитные и притягательные – такое удовольствие доставят оладьи на кефире!

Необходимые ингредиенты:

- Теплый кефир – 500 миллилитров
- Пшеничная мука – от 450 до 500 грамм
- Куриное яйцо – 1 штука
- Сахар – 3 столовые ложки
- Соль – 2/3 чайной ложки
- Сода – 2/3 чайной ложки
- Растительное масло для жарки

Приготовление оладий на кефире

Используйте не слишком свежий кефир комнатной температуры. Добавьте в кефир одно яйцо, соль, сахар и хорошо перемешайте.

Постепенно добавляйте просеянную муку. Тесто должно стать густым. В самом конце вмешайте соду, хорошо перемешивая, и оставьте тесто отдохнуть на 20-30 минут. Прекратите мешать тесто, как только все ингредиенты равномерно соединятся.

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло и жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые оладьи положите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Наслаждайтесь процессом готовки и приятного аппетита!

Источник: Дзен-канал Ладная кухня