По словам специалистов, сливочное масло занимает важное место среди социально значимых продуктов, поэтому его регулярно проверяют. Продукция закупается в разных торговых точках, от малых магазинов до крупных сетей. Многие производители снижают затраты на сырьё, поэтому в масле часто обнаруживают фитостерины — вещества, указывающие на присутствие растительных жиров.

В подлинном сливочном масле должны быть исключительно натуральные сливки, никаких растительных жиров. Росконтроль, проанализировав результаты многих проверок, выделил три надежных бренда. На первом месте стоит масло марки «Брест-Литовск» с жирностью 82,5%. В его составе только натуральные сливки, без антибиотиков и консервантов.

Также заслужили положительные отзывы бренды «Вкуснотеево» и «Экомилк». В их составе отсутствуют немолочные жиры, а вкус и аромат признаны отличными.