Нам понадобятся следующие продукты:

• небольшие помидоры сливовидной формы — 1 кг;
• морская соль — 1 столовая ложка;
• сахар — 1 чайная ложка;
• чеснок — 6 зубчиков;
• свежий базилик и орегано, кайенский перец — по вкусу;
• каперсы — 50 г;
• оливковое масло первого отжима — 300 мл.

Начинаем с того, что промываем помидоры, высушиваем их и разрезаем на половинки. Противень застилаем плотной фольгой и хорошо смазываем её маслом. Помидоры выкладываем срезом вверх на противень. Посыпаем их смесью измельченной зелени, соли и перца, стараясь, чтобы специи не попадали на фольгу.

Разогреваем духовку до 100 градусов, снижаем температуру до минимума, ставим противень и оставляем дверцу приоткрытой, чтобы пар выходил наружу. Вяление томатов занимает от 8 до 10 часов в зависимости от их размера. Готовые помидоры должны напоминать плоские лепешки. Охладите их, разложите в чистую банку, переслаивая каперсами и рубленым чесноком, затем залейте оливковым маслом и храните в холодильнике, пишет news.ru.

Читайте также:

• "Не вздумайте платить картой": Роскачество обратилось ко всем, кто совершает заказы на Wildberries и Ozon
• Пенсии работающим пенсионерам обещают проиндексировать в два этапа
• Теперь запрещено: пенсионеров, доживших до 70 лет, ждет огромный сюрприз в начале августа
• Лавочку прикрыли: для россиян закрыли перелёт в Турцию - ограничения начали действовать уже с августа
• Выпадет выигрышный лотерейный билет: астролог Павел Глоба предрек одному знаку в августе стать суперзвездой