Берем свеклу и 1 банку кукурузы — а на выходе получаем вкуснейший салат: и на праздник, и на каждый день

Инга Межевикина — 2025-02-22T09:15:00.000+03:00

Он получится настолько восхитительным, что ваши домочадцы моментально его сметут и попросят добавку. Это отличный выбор как для праздника, так и для повседневного меню.

Для создания салата со свеклой понадобятся следующие ингредиенты:

свекла — 2 штуки;
консервированная кукуруза — 1 банка;
пекинская капуста — 120 граммов;
петрушка — 3 ветки;
нерафинированное подсолнечное масло — 3 столовые ложки;
лимонный сок — 2 столовые ложки;
чеснок — 2 зубчика;
перец — 1 щепотка;
соль — 1/2 чайной ложки или по вкусу;
горчица — 1 чайная ложка.

Сначала отварите свеклу на протяжении 1,5 часов или запеките в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Затем натрите ее на крупной терке или используйте терку для корейских овощей и выложите в салатник. К свекле добавьте консервированную кукурузу, предварительно слив с банки жидкость.

Нашинкуйте пекинскую капусту и добавьте к остальным ингредиентам. Петрушку нарежьте мелко.

В отдельной миске приготовьте заправку: соедините подсолнечное масло, лимонный сок, добавьте измельченный чеснок, соль, перец и горчицу. Хорошо перемешайте и заправьте салат, передает krasnoyarskmedia.ru.