Шаурма с курицей на 250 калорий: готовится быстро, а на вкус как ресторанная
Подробный рецепт домашней шаурмы с калорийностью около 250 ккал: ингредиенты, пошаговое приготовление, советы по снижению калорийности и преимущества домашней кухни.
Шаурма — популярное блюдо, которое многие любят за насыщенный вкус и сытность. Однако классическая шаурма часто содержит много калорий и жиров, что не всегда подходит для тех, кто следит за фигурой или придерживается здорового питания. В этой статье представлен подробный рецепт домашней шаурмы с калорийностью около 250 ккал на порцию, который позволит насладиться любимым вкусом без лишних калорий.
Основные принципы приготовления диетической шаурмы
Чтобы снизить калорийность шаурмы до 250 ккал, важно правильно подобрать ингредиенты и контролировать их количество:
Использовать нежирное куриное филе вместо жирного мяса или свинины.
Выбирать тонкий лаваш или армянский лаваш с минимальным содержанием жиров и углеводов.
Добавлять много свежих овощей — капусту, огурцы, помидоры и болгарский перец.
Использовать лёгкие соусы на основе йогурта или сметаны с низким процентом жирности.
Избегать майонеза и жирных заправок, которые значительно увеличивают калорийность.
Ингредиенты для шаурмы на 250 калорий (1 порция)
Куриное филе — 100 г
Тонкий лаваш — 1 лист (около 50 г)
Свежий огурец — 50 г
Помидор — 50 г
Капуста белокочанная или пекинская — 50 г
Морковь по-корейски — 30 г (по желанию)
Лук репчатый — 20 г
Йогурт натуральный 0-2% — 2 ст. л.
Соль, перец, специи (паприка, кориандр, чеснок) — по вкусу
Растительное масло — 1 чайная ложка (для обжарки курицы)
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка курицы: Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и добавить специи. Обжарить на сковороде с минимальным количеством масла до готовности (около 7-10 минут).
Подготовка овощей: Нарезать тонкими полосками капусту, огурцы и помидоры, мелко порезать лук. Морковь по-корейски можно добавить для пикантности.
Приготовление соуса: Смешать натуральный йогурт с чесноком, солью и перцем.
Сборка шаурмы: На лаваш выложить овощи, сверху — курицу, полить соусом. Аккуратно свернуть рулетом.
Обжарка: Для хруста можно слегка поджарить шаурму на сухой сковороде с обеих сторон по 1-2 минуты.
Калорийность и пищевая ценность
Компонент | Количество (г) | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
Куриное филе | 100 | 110 | 23 | 1.5 | 0 |
Тонкий лаваш | 50 | 130 | 4 | 1 | 25 |
Овощи (огурец, помидор, капуста) | 150 | 40 | 2 | 0.2 | 8 |
Йогурт натуральный | 30 | 20 | 2 | 0.5 | 2 |
Растительное масло | 5 | 45 | 0 | 5 | 0 |
Итого | — | 345 | 31 | 8.2 | 35 |
Обратите внимание: калорийность может варьироваться в зависимости от точного состава и веса ингредиентов.
Советы по снижению калорийности
Используйте лаваш меньшего размера или замените его на лист салата, чтобы снизить углеводы.
Замените йогурт на обезжиренный творог с зеленью для более плотной текстуры и белка.
Уменьшите количество масла при обжарке или используйте антипригарную сковороду.
Добавляйте больше зелени и свежих овощей — они насыщают и улучшают вкус без лишних калорий.
Почему стоит готовить шаурму дома
Контроль качества и состава. Вы сами выбираете свежие и натуральные продукты без консервантов и усилителей вкуса.
Снижение калорийности. Домашняя шаурма может быть диетической и полезной.
Экономия средств. Приготовление дома обходится дешевле, чем покупка в кафе или на улице.
Возможность экспериментировать. Вы можете адаптировать рецепт под свои вкусы и потребности.
Итог
Домашняя шаурма на 250 калорий — отличный выбор для тех, кто хочет насладиться любимым блюдом без вреда для фигуры. Правильный подбор ингредиентов и умеренность в соусах позволяют сохранить вкус и сделать блюдо лёгким и питательным. Попробуйте приготовить этот рецепт и убедитесь, что здоровое питание может быть вкусным и разнообразным, пишет источник.