Ученые назвали самый полезный завтрак: не яйца, не овсянка и намного полезнее овощей
Почему завтрак с 7 до 9 утра так важен? Советы диетолога Ирины Петух
Многие из нас привыкли завтракать, когда успевают, — кто-то торопится с утра и ест на бегу, кто-то вообще пропускает первый приём пищи. Но диетолог Ирина Петух уверена: завтракать нужно обязательно, и делать это лучше всего с 7 до 9 часов утра. Почему именно в это время? Давайте разбираться.
Почему именно утром?
После ночного сна наш организм просыпается и начинает активно включать обмен веществ. С 7 до 9 утра тело лучше всего готово к приёму пищи — именно в этот период процессы пищеварения работают максимально эффективно. Если позавтракать позже, организм может не успеть полностью «переварить» еду, а это приводит к усталости и снижению работоспособности.
Ирина Петух советует не просто быстро перекусить, а выделить на завтрак хотя бы 20 минут. Это не только поможет лучше усвоить пищу, но и настроит вас на спокойный, продуктивный день.
Что должно быть на тарелке утром?
Чтобы зарядиться энергией и поддержать здоровье, завтрак должен быть сбалансированным. Вот основные компоненты, на которые стоит обратить внимание:
1. Белки — поддержка для мышц и чувство сытости
Белки — это строительный материал для нашего организма. Они помогают мышцам оставаться в тонусе и надолго сохраняют чувство сытости. Отличные варианты для завтрака:
Яйца (вареные, омлет)
Нежирное мясо (курица, индейка)
Творог и сыр
Бобовые (чечевица, фасоль)
Орехи
Фруктовые каши (например, овсянка с ягодами)
2. Кальций — крепкие кости и зубы
Кальций важен не только для костей, но и для нормальной работы нервной системы. Чтобы получить его с утра, выбирайте:
Йогурт без добавок
Молоко
Сыр
Кунжут (можно добавить в кашу или салат)
3. Сложные углеводы — энергия на весь день
Сложные углеводы перевариваются медленно, поэтому дают стабильный приток энергии и не вызывают резких скачков сахара в крови. Их можно найти в:
Овсянке
Гречке
Цельнозерновом хлебе
Овощах и фруктах
4. Полезные жиры — не бойтесь их!
Жиры часто вызывают опасения, но без них организм не сможет нормально усваивать витамины и поддерживать работу мозга. На завтрак подойдут:
Орехи
Ломтик жирной рыбы (например, лосося)
Ложка оливкового масла (можно добавить в салат или кашу)
Почему завтрак — это не просто еда?
Завтрак — это не только приём пищи, но и настрой на день. Начать утро с полноценного приёма пищи — значит запустить обмен веществ, поднять настроение и улучшить концентрацию. Это как маленький ритуал заботы о себе, который помогает снизить стресс и повысить продуктивность.
Ирина Петух советует отдавать предпочтение горячим блюдам — они воспринимаются организмом как тепло и забота. Если же времени совсем мало, можно выбрать качественные сухие завтраки, но обязательно читать состав. В них не должно быть сахара, ароматизаторов и красителей — яркая упаковка не всегда означает полезность.
Несколько простых идей для завтрака от Ирины Петух
Омлет с овощами и ломтиком цельнозернового хлеба
Овсянка на молоке с орехами и ягодами
Творог с медом и кунжутом
Гречневая каша с кусочками курицы и овощами
Йогурт с фруктами и семенами льна
Итог
Завтрак с 7 до 9 утра — это не просто рекомендация, а способ дать своему организму лучший старт дня. Главное — не торопиться, уделить еде время и выбирать продукты, которые насытят и поддержат здоровье. Помните, что правильный завтрак — это инвестиция в ваше самочувствие, настроение и работоспособность на весь день.