Берем свеклу и 1 банку кукурузы — а на выходе получаем вкуснейший салат: и на праздник, и на каждый день

Хозяйкам предложили рецепт приготовления аппетитного и сытного салата с использованием свеклы и консервированной кукурузы.

Он получится настолько восхитительным, что ваши домочадцы моментально его сметут и попросят добавку. Это отличный выбор как для праздника, так и для повседневного меню.

Для создания салата со свеклой понадобятся следующие ингредиенты:

• свекла — 2 штуки;
• консервированная кукуруза — 1 банка;
• пекинская капуста — 120 граммов;
• петрушка — 3 ветки;
• нерафинированное подсолнечное масло — 3 столовые ложки;
• лимонный сок — 2 столовые ложки;
• чеснок — 2 зубчика;
• перец — 1 щепотка;
• соль — 1/2 чайной ложки или по вкусу;
• горчица — 1 чайная ложка.

Сначала отварите свеклу на протяжении 1,5 часов или запеките в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Затем натрите ее на крупной терке или используйте терку для корейских овощей и выложите в салатник. К свекле добавьте консервированную кукурузу, предварительно слив с банки жидкость.

Нашинкуйте пекинскую капусту и добавьте к остальным ингредиентам. Петрушку нарежьте мелко.

В отдельной миске приготовьте заправку: соедините подсолнечное масло, лимонный сок, добавьте измельченный чеснок, соль, перец и горчицу. Хорошо перемешайте и заправьте салат, передает krasnoyarskmedia.ru.