1 стакан в кастрюлю – и пельмени станут вкуснее любого стейка: сработает даже с полуфабрикатами

Секретный элемент от искусных кулинаров

Пельмени по праву считаются любимым блюдом многих. Особенно они ценятся хозяйками за простоту в приготовлении готовых полуфабрикатов. Однако и в этом процессе есть множество тонкостей. Ведь всем известно, что тесто в кипящей воде часто разрывается и липнет к стенкам. Тем не менее, есть простой совет, который поможет сохранить внешний вид пельменей и сделать их еще вкуснее. Об этом рассказал эксперт из канала "Домсоветы" (18+).

Опытные хозяйки рекомендуют во время варки пельменей добавлять в кастрюлю холодную воду, достаточно одного стакана. Это создаст температурный контраст, укрепит тесто и смягчит начинку.

Сперва налейте в кастрюлю воду, добавьте соль и доведите до кипения. Затем киньте замороженные пельмени и хорошо перемешайте. Как только они поднимутся на поверхность, влейте холодную воду. Дождитесь, пока вода снова закипит, и вынимайте пельмени — они готовы к подаче, передает krasnoyarskmedia.ru.