Мягкое как пух: идеальное воздушное тесто для пирожков всего за 20 минут – готовка станет в радость

Замечательное тесто для пирожков на кефире, так простое в приготовлении, что даже новичок в кулинарии легко с ним справится. Тесто получается особенно легким и аппетитным. Начинку для пирожков можно выбрать любую.

Необходимые ингредиенты:

• 250 мл теплого кефира;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 яичный желток;
• ½ чайной ложки соды;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 столовая ложка сметаны;
• 400–120 граммов муки.

Процесс приготовления:

Поместите в миску теплый кефир. Добавьте к нему соль, сахар, яичный желток, сметану, соду и растительное масло. Всё активно перемешайте до однородности.

Постепенно всыпая муку, замесите тесто. Оно получится очень нежным и слегка будет липнуть к рукам и столу.

Переместите тесто в миску, накройте его пленкой и дайте ему отдохнуть около 20 минут. Потом разделите тесто на 20 равных частей и скатайте их в шарики.

Каждый из шариков раскатайте в коржик толщиной 3-4 мм. Положите внутрь начинку по своему вкусу. Сформируйте пирожки и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета и полной готовности начинки. Готовые пирожки положите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Приятного аппетита, передает news102.ru.