Южноуральцам на заметку: врач объяснила, как правильно пить кофе, чтобы не навредить здоровью
Ольга Титова, кандидат медицинских наук, ассистент кафедры гастроэнтерологии и диетологии ИНОПР Пироговского Университета Минздрава России, объяснила, как выбрать кофейный напиток в зависимости от состояния здоровья.
По словам специалиста, кофе снижает поступление кальция и железа из кишечника в кровоток. Чтобы компенсировать потерю микроэлементов, лучше добавлять в напиток 100 миллилитров молока – это восполнит 120 миллиграммов кальция (12% суточной нормы). Однако если у человека лактазная недостаточность, от молока стоит отказаться и получать его из растительных продуктов или витаминных добавок.
Кому нельзя кофе с молоком?
Лактазная недостаточность бывает двух типов:
Первичная – врождённая, когда у человека с рождения отсутствует фермент лактаза.
Вторичная – развивается после кишечных инфекций, обострений воспалительных заболеваний кишечника или с возрастом, когда активность фермента снижается.
Также кофе с молоком не рекомендуется людям с лишним весом, метаболическим синдромом или диабетом 2 типа. В этом случае молочный сахар (лактоза) может нарушить углеводный обмен. Таким пациентам лучше пить чёрный кофе, а кальций получать из других источников – кунжута, орехов или добавок.
Растительное молоко: польза и недостатки
В обычном фундучном или миндальном молоке содержится меньше кальция (90–100 мг на 100 мл), чем в коровьем. Однако некоторые производители обогащают растительное молоко необходимыми микроэлементами – до 150 мг и более на 100 мл. Такой продукт может стать альтернативой для тех, кто не употребляет животные продукты или страдает лактазной недостаточностью.
Важно внимательно читать состав: в некоторые виды растительного молока добавляют фруктозу, сиропы или подсластители, что повышает калорийность и снижает пользу для здоровья.
Какой кофейный напиток самый полезный?
С точки зрения пользы лучше выбирать варианты без добавленного сахара и сиропов. Из популярных кофейных напитков предпочтительнее латте, так как в нём больше молока, чем в капучино, и нет лишних подсластителей, как в рафе.
Вывод: выбор напитка зависит от индивидуальных особенностей здоровья. Если нет противопоказаний, кофе с молоком поможет восполнить кальций. В остальных случаях стоит отдать предпочтение напитку без ничего и альтернативным источникам микроэлементов.