Успейте купить про запас и заморозить: к Новому году этот продукт будет стоить как настоящий деликатес

В этом году для многих россиян традиционные праздничные лакомства — красная рыба и икра — могут стать недоступными.

Небывалый спад улова в 2024 году вызвал резкий рост цен, и, судя по прогнозам, ситуация может ухудшиться к празднованию Нового года.

Что происходит?

Улов красной рыбы в 2024 году оказался самым низким за два десятилетия. Стоимость икры увеличилась в 1,5 раза. Специалисты предрекают, что ценники продолжат расти к праздничному сезону. Какой будет цена на красную икру к Новогодней ночи?

По прогнозам, стоимость килограмма красной икры может подняться до 10-12 тысяч рублей. Расхватывать ли икру заранее?

Эксперты рекомендуют уже сейчас покупать икру и замораживать её, чтобы избежать дефицита. Покупка икры прошлых сезонов нежелательна, так как она может утратить свежесть. Что касается красной рыбы, то она тоже подорожала, но не так значительно, как икра.

Ожидается дальнейший 10-12-процентный рост цен. Таким образом, к новогодним праздникам стоит готовиться заблаговременно, чтобы избежать высоких цен и нехватки любимых продуктов.