Пять лучших рецептов вяленых помидоров: в сушилке, в духовке, за полчаса
- 2 октября 03:15
- 12+
- progorod
Хотите попробовать вкусную закуску — вяленые помидоры, но не хотите тратить на нее много денег? У нас есть для вас решение: ароматные и полезные томаты можно приготовить прямо дома. Эта заготовка легко сохранится на зиму, а процесс приготовления не представляет особой сложности.
Мы собрали для вас несколько отличных рецептов вяленых помидоров, которые вы сможете легко повторить:
Вяленые помидоры в духовке
Для приготовления классических вяленых помидоров в духовке потребуется:
Нарежьте помидоры и удалите семена.
Разложите кусочки на противне, посыпьте солью, сахаром и любимыми травами.
Добавьте немного чеснока и сбрызните оливковым маслом.
Запекайте при низкой температуре около восьми часов.
Готовые помидоры укладывают в стерилизованные банки, заливают подогретым оливковым маслом и хранят в прохладном месте.
Вяленые помидоры с чесноком
Для более пряной версии этой закуски:
Нарежьте помидоры, посыпьте солью, перцем и итальянскими травами.
Сушите в духовке при низкой температуре от трёх часов и более.
Уложите готовые помидоры в банки, чередуя их с зубчиками чеснока, и залейте оливковым маслом. Эта закуска получается пряной и идеально подходит для зимнего хранения.
Вяленые помидоры в сушилке
Если у вас есть сушилка для овощей, можно приготовить вяленые помидоры ещё вкуснее:
Нарежьте помидоры и оставьте их на несколько часов, чтобы стекла лишняя влага.
Посыпьте их солью, сахаром и итальянскими травами.
Сушите в два этапа по восемь часов каждый.
Готовые помидоры укладывают в банки и заливают ароматным оливковым маслом, куда предварительно добавили кусочки чеснока и специи. Такой способ позволяет сохранить вкус и полезные свойства томатов на зиму.
Вяленые помидоры за полчаса
Тем, кто хочет быстро приготовить вкусную закуску, поможет микроволновка:
Нарежьте томаты, приправьте их солью, чесноком и травами, сбрызните оливковым маслом.
Запекайте в микроволновке при высокой температуре пять минут. Повторите процесс примерно пять раз, пока из помидоров не выйдет лишняя жидкость.
Готовые помидоры укладывайте в банки и заливайте маслом для зимнего хранения.
Вяленые помидоры «как в ресторане»
Для изысканной закуски
Нарежьте томаты, приправьте их солью, чесноком и ароматными травами. Важно, чтобы травы не попали на противень.
Медленно сушите томаты в духовке до состояния, когда они станут плоскими и напомнят блины.
Уложите готовые помидоры в банки с оливковым маслом, добавьте каперсы и чеснок. Это поможет сохранить насыщенный аромат и сделать закуску ещё более утонченной.
Теперь вы знаете, что приготовить вяленые томаты дома легко и просто. Выбирайте любой из предложенных рецептов и наслаждайтесь этой замечательной закуской круглый год, пишет news.ru.