Запасаемся тертыми огурцами в банках — легкая закуска на зиму

Натертые огурцы могут подаваться как самостоятельная закуска, а также становиться компонентом рассольников и салатов. Представляем рецепт натертых огурцов для консервации на зиму.

Ингредиенты:

• Огурцы — 600 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч.л.
• Уксус 9% — 3 ст. л.
• Перец горошком — 6–8 шт.

Приготовление:

1. Огурцы тщательно вымойте, натрите на мелкой или средней терке и поместите в глубокую емкость.
2. Добавьте в емкость уксус, соль и сахар. Хорошо перемешайте.
3. В стерилизованную банку выложите перец горошком, затем добавьте натертые огурцы.
4. Поставьте банку в кастрюлю с полотенцем на дне, залейте водой до «плечиков» банки, и кипятите в течение 15 минут.
5. Закройте банку крышкой, переверните вверх дном и укутайте плотной тканью. Дайте остыть при комнатной температуре, затем храните в холодильнике или погребе.

Натертые огурцы на зиму в банке готовы, пишет news.ru.

Читайте также:

• Стоят копейки, а стирают лучше элитных: Роскачество озвучило 5 самых лучших стиральных порошков
• Ушлые дачники мешками заготавливают пенопласт на следующий год: мертвая и твердая земля станет мягкой как пух
• Опубликован обновленный график выхода на пенсию - пункты по годам
• Назван самый дорогой курорт в Краснодарском крае за летний сезон 2024, и это даже не Сочи