В Европе отказались, а россияне едят: этот вкусный овощ убьет ваши почки

В свое время Европа отказалась от потребления некоторых опасных для здоровья овощей, тем самым создав безопасность для своих граждан. Однако в России эти овощи по-прежнему остаются востребованными. Один из таких овощей – ревень. В кулинарии Европа почти не использует ревень, но в России он все еще пользуется спросом и занимает свое место на обеденных столах.

Ревень – это многолетнее растение, которое в России традиционно используется для приготовления компотов, варенья и пирогов. Однако в Европе его потребление уменьшилось из-за содержания щавелевой кислоты, которая может негативно влиять на здоровье. Щавелевая кислота способна накапливаться в организме и вызывать образование почечных камней, а также приводить к другим проблемам с почками и мочевыделительной системой.

Тем не менее, в России ревень продолжает пользоваться популярностью. Многие считают его полезным из-за высокого содержания витаминов и минералов, таких как витамин С, калий и магний. Кроме того, ревень обладает приятным кисловатым вкусом, который придает блюдам особый шарм.

Однако врачи предупреждают, что употребление ревеня должно быть умеренным. Особенно осторожными следует быть у людей с заболеваниями почек и мочевыводящей системы. Важно помнить, что листья ревеня содержат особенно высокую концентрацию щавелевой кислоты, и их употребление категорически не рекомендуется.

Таким образом, несмотря на то, что в Европе ревень практически исчез с прилавков магазинов и из рецептов, в России он по-прежнему остается популярным овощем. Важно, однако, помнить о его потенциальной опасности и употреблять его с осторожностью, пишет progorodnn.ru.