Пломбир с антибиотиками: в Роскачестве огласили марки мороженого, которые запрещено покупать детям

В ходе проведенного исследования специалисты организации "Роскачество" получили новые данные о качестве и безопасности разных брендов эскимо. Они провели тестирование 19 марок эскимо по 166 параметрам.

Для упрощения анализа был выбран ванильный пломбир без всяких добавок, таких как орехи, карамель, джемы или шоколад. Эксперты также изучили глазурь без украшений и посыпок, а также эскимо пломбир, покрытый глазурью или шоколадом.

Директор департамента исследований "Роскачества" Лилия Котельникова пояснила, что пломбир - это мороженое, содержащее не менее 12% молочного жира и не содержащее растительных жиров.

По мнению экспертов "Роскачества", марки мороженого "Вологодский пломбир", "Настоящий пломбир", "Ростагрокомплекс", "Свитлогорье" и "Чистая линия" обладают самым высоким качеством. Эти бренды не только соответствуют законодательным требованиям, но и являются стандартами качества, установленными "Роскачеством".

Однако в ходе исследования были обнаружены негативные факты о некоторых марках мороженого. Например, мороженое брендов "Лента", "Мишка на полюсе" и "Филевский пломбир" содержало растительные жиры и не соответствовало требуемому содержанию молочного жира. У этих продуктов содержание молочного жира составляло 58%, 79.7% и 28.3% соответственно. Исследователи отметили, что эти три марки нельзя считать пломбиром.

Важным результатом исследования стало обнаружение высокого содержания антибиотика тетрациклина в мороженом "Гостовский пломбир". Однако в других образцах мороженого опасные бактерии, дрожжи или плесень не были обнаружены. Также ни в одном из исследованных образцов не было найдено искусственных подсластителей.

Тем не менее, возникли вопросы относительно структуры эскимо "Лента". В ходе исследования эксперты обнаружили посторонние включения, напоминающие кусочки сливочного масла. Это вызвало определенные сомнения и требует дальнейшего изучения.

Таким образом, исследование, проведенное "Роскачеством", позволяет расширить наши знания о качестве и безопасности мороженого. Оно помогает потребителям принимать информированные решения при выборе марки мороженого, учитывая содержание молочного жира, отсутствие растительных жиров и других добавок, пишет progoroduhta.ru.