Пломбир с антибиотиками: в Роскачестве назвали марки мороженого, которые запрещено давать детям

Новые данные о качестве и безопасности различных брендов эскимо были получены в результате исследования, проведенного специалистами организации Роскачество. Было проведено тестирование 19 марок эскимо по 166 показателям.

Для облегчения процесса анализа был выбран ванильный пломбир без разнообразных добавок, таких как орехи, карамель, джемы или шоколад. Также была изучена глазурь без украшений и посыпок, а также обычное эскимо пломбир, покрытый глазурью или в шоколаде.

Лилия Котельникова, директор департамента исследований Роскачества, пояснила, что пломбир - это мороженое, содержащее не менее 12% молочного жира и не содержащее растительных жиров.

По мнению экспертов Роскачества, лучшими марками мороженого стали "Вологодский пломбир", "Настоящий пломбир", "Ростагрокомплекс", "Свитлогорье" и "Чистая линия". Все эти марки не только соответствуют требованиям законодательства, но и являются стандартами качества, установленными Роскачеством.

Однако в ходе исследования были найдены негативные факты о некоторых марках мороженого. Например, мороженое марок "Лента", "Мишка на полюсе" и "Филевский пломбир" содержало растительные жиры и не соответствовало требуемому содержанию молочного жира. В этих продуктах содержание молочного жира составляло 58%, 79.7% и 28.3% соответственно. Исследователи отметили, что эти три марки нельзя считать пломбиром.

Важным результатом исследования стало обнаружение высокого содержания антибиотика тетрациклина в мороженом "Гостовский пломбир". Однако в других образцах мороженого опасные бактерии, дрожжи или плесень не были обнаружены. Также ни в одном из исследованных образцов не было найдено искусственных подсластителей.

Однако возникли вопросы относительно структуры эскимо "Лента". В ходе исследования эксперты обнаружили посторонние включения, напоминающие кусочки сливочного масла. Это вызвало определенные сомнения и требует дальнейшего изучения.

Таким образом, проведенное исследование Роскачеством расширило наши знания о качестве и безопасности мороженого. Оно позволяет потребителям принимать осознанные решения при выборе марки мороженого, учитывая содержание молочного жира, наличие растительных жиров и других добавок, пишет progoroduhta.ru.