Пломбир с антибиотиками: в Роскачестве назвали марки мороженого, которые нельзя давать детям

Эксперты организации Роскачество провели исследование мороженого, результаты которого дали новые данные о качестве и безопасности разных брендов эскимо. В ходе тестирования было проверено 19 марок эскимо по 166 показателям.

Для получения наиболее простого продукта был выбран ванильный пломбир без различных добавок, таких как орехи, карамель, джемы или шоколад. Также была рассмотрена глазурь без украшений и посыпок, а также обычное эскимо пломбир с глазурью или в шоколаде.

Директор департамента исследований Роскачества, Лилия Котельникова, пояснила, что пломбир - это мороженое, содержащее не менее 12% молочного жира и не содержащее растительных жиров.

По мнению экспертов Роскачества, лучшими марками мороженого стали "Вологодский пломбир", "Наcтоящий пломбир", "Ростагрокомплекс", "Свитлогорье" и "Чистая линия". Все эти марки не только соответствуют требованиям законодательства, но и стандартам Роскачества.

Однако в ходе исследования были обнаружены негативные факты о некоторых марках мороженого. Например, мороженое марок "Лента", "Мишка на полюсе" и "Филевский пломбир" содержало растительные жиры и не соответствовало требуемому содержанию молочного жира. В этих продуктах содержание молочного жира было 58%, 79.7% и 28.3% соответственно. Исследователи отметили, что эти три марки нельзя называть пломбиром.

Важным результатом исследования стало обнаружение повышенного содержания антибиотика тетрациклина в мороженом "Гостовский пломбир". Однако в остальных образцах мороженого опасных бактерий, дрожжей или плесени не было обнаружено. Также ни в одном из исследованных образцов не было обнаружено искусственных подсластителей.

Однако возникли вопросы относительно структуры эскимо "Лента". В ходе исследования эксперты обнаружили посторонние включения, напоминающие кусочки сливочного масла. Это вызвало определенные сомнения и требует дальнейшего изучения.

Таким образом, исследование Роскачества расширило наши знания о качестве и безопасности мороженого. Оно позволяет потребителям принимать осознанные решения при выборе марки мороженого, обращая внимание на содержание молочного жира, наличие растительных жиров и других добавок, пишет progoroduhta.ru.