"Не берите даже по акции": названы марки сыра, от которых стоит отказаться

Последние новости о результате исследования сыров на официальном портале «Роскачества» вызвали обширную реакцию в обществе. Эти исследования включали определение качественных и некачественных брендов продукта. В рамках исследования были выявлены сыры «Российский», «Тильзитер» и плавленый сливочный сыр.

Стоит отметить, что сыр «Российский», выпущенный под брендом «Сыробогатов», получил самую высокую оценку и был признан достойным. Этот продукт полностью соответствует требованиям законодательства и превосходит стандарты «Роскачества». Фасованный сыр «Российский», обозначенный маркой «Каждый день», получил оценку 4,7 балла, хотя его оценка была снижена из-за недостаточного содержания жира, что неприемлемо согласно государственным стандартам.

Сыр от производителя «Магнит» получил оценку 4 балла из-за того, что он не был выдержан до конца периода созревания. Продукт под маркой «Красная цена» получил оценку 3,7 балла из-за отсутствия полного созревания и несоответствия вкуса и запаха требованиям государственных стандартов.

Важно отметить, что все эти продукты являются безопасными для употребления, поскольку не содержат тяжелых металлов, патогенных микроорганизмов, плесени или антибиотиков. К сожалению, единственным исключением является сыр «Российский» под маркой «Аппетитно круглый год», который содержит антибиотики и нарушения в маркировке. Кроме того, этот продукт содержит растительные жиры, что исключает его классификацию как настоящего сыра.

Что касается сыра «Тильзитер», следует отметить, что в России нет государственных стандартов, устанавливающих требования именно для этого типа сыра. В связи с этим «Роскачество» решило провести собственное исследование. Качественными и безопасными были признаны сыры, фасованные под марками «Село зеленое», «Ламбер» и «Простоквашино». Они не только соответствуют обязательным требованиям законодательства, но также превосходят стандарты «Роскачества». Все остальные образцы сыра также оказались безопасными и получили положительные оценки.

Что касается плавленого сливочного сыра, то было обнаружено некоторое количество недостатков во всех исследуемых торговых марках. В основном, это относится к низкому содержанию белка, высокой лактозе и избыточной влаге. Однако были найдены безопасные варианты сыра, получившие высокие оценки. К таким продуктам относятся плавленые сливочные сыры от марок Hochland, «Виола», «Карат», «Веселый молочник» и «President». Однако сыр плавленый сливочный от торговой марки «Витако» был обнаружен содержащим антибиотик левомицетин и имел низкое содержание жира по сравнению с заявленным.

В результате исследования «Роскачества» стало ясно, какие сыры являются качественными и соответствуют стандартам безопасности, а какие следует исключить из своего рациона, пишет progorod33.ru.