Оладушки, как пух: по этому рецепту у вас всегда будут получаться оладьи на кефире

Рецепт по-особому вкусных оладушек на основе кефира, который я представляю, обеспечит вам непревзойденное кулинарное наслаждение. Оладьи получаются воздушными, словно облачки, и даже на протяжении следующего дня не теряют своей пышности. Они восхищают своей нежностью, красивым румянцем и, конечно же, превосходным вкусом. Такие оладьи на основе кефира принесут удовольствие всем!

А вот и список необходимых ингредиентов:

- Кефир (теплый) - 500 мл
- Мука - 450-500 грамм
- Яйцо - 1 штука
- Сахар - 3 столовые ложки
- Соль - 2/3 чайной ложки
- Сода - 2/3 чайной ложки
- Растительное масло (для жарки)

Теперь рассмотрим, как приготовить оладьи на основе кефира:

1. Рекомендуется использовать теплый кефир, не слишком свежий и желательно комнатной температуры. В кефир добавляем одно яйцо, соль, сахар и тщательно перемешиваем.

2. Постепенно добавляем просеянную муку, чтобы тесто получилось густым. В конце замеса добавляем соду, перемешиваем и оставляем на 20-30 минут для отдыха. Больше тесто не мешаем!

3. На среднем огне разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и жарим оладьи с двух сторон до получения замечательной румяной корочки.

4. Готовые оладьи перекладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Приготовление этих оладушек принесет вам настоящее удовольствие, аппетит и приятные вкусовые ощущения. Попробуйте и наслаждайтесь!

Источник: Дзен-канал Ладная кухня