Не просто трава: причины обязательно добавить петрушку в каждый приём пищи
Среди наиболее известных зелёных приправ петрушка давно укрепила свою популярность на кухне.
В свежем или сушёном виде её листья и корни добавляют почти во все несладкие блюда, придавая им аромат и пикантно-сладковатый вкус.
Петрушка: элегантный вкус и кладезь пользы
История этого растения берет начало в Средиземноморье, где дикие виды произрастали на каменистых склонах Пелопоннеса. Название "петрушка" происходит от греческого слова "Petroselinum", что означает "растение, растущее на камне". Первоначально петрушка выращивалась как декоративное растение, её зелень использовали для украшения жилищ и венков, а также для особых мероприятий и древнегреческих фестивалей.
Петрушка—это не просто ароматная приправа, а и настоящий источник полезных веществ. В ней содержится большое количество витамина C, каротина, витаминов группы B, K, PP и таких минералов, как калий, магний и железо. Селен, который тоже в ней присутствует, придаёт петрушке антираковые свойства. Благодаря такому богатству, петрушка поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и способствует выведению токсинов и тяжёлых металлов из организма.
Петрушка в народной медицине: красота, здоровье и спокойствие
В народной медицине петрушку ценят за её благоприятное воздействие на кожу, зрение и даже как помощника в похудении. Её семена входят в составы травяных чаёв для снижения веса, а сок петрушки в сочетании с морковным и сельдерейным улучшает зрение. Кроме того, сок петрушки используется для ухода за дёснами и устранения неприятного запаха изо рта.
Ещё одна важная черта петрушки—её успокаивающее действие. Содержащийся в ней литий помогает снизить уровень стресса и улучшить настроение, делая петрушку отличным средством в борьбе с депрессией. Отвары из семян растения также оказывают пользу для женского и мужского здоровья.
Читайте также:
Стоят копейки а стирают лучше элитных: Роскачество выявило 5 лучших стиральных порошков В ноябрьские квитанции за "коммуналку" уже вписали новую строчку: теперь будем платить еще больше Раскрутят золотое колесо фортуны: астролог Глоба назвал 3 знака Зодиака, которые станут единственными любимчиками осени