Наивкуснейший заварной крем за 5 минут: легкий рецепт - без крахмала

Заварной крем - это настоящая находка для любителей кондитерских изделий. Его нежная текстура и богатый вкус делают его идеальным дополнением к различным сладким лакомствам, сообщает: https://sevastopolmedia.ru/news/1697179/

Для приготовления заварного крема вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 литр цельного молока,
1/2 стакана сахара,
2 столовые ложки муки,
1 сырое яйцо и 1-2 столовые ложки холодного молока (по желанию).

Возьмите кастрюлю и начните нагревать молоко на медленном огне. Важно помнить, что молоко не должно закипать, чтобы сохранить все питательные вещества. Между тем, растворите половину стакана сахара в молоке, тщательно перемешав до полного растворения. Это добавит крему приятную сладость. В отдельной миске взбейте вместе 2 столовые ложки муки и одно сырое яйцо до однородной массы. Если хотите, чтобы крем был более гладким, можно добавить 1-2 столовые ложки холодного молока.

Это поможет предотвратить образование комочков. Теперь постепенно вливайте яичную смесь в горячее молоко, непрерывно помешивая венчиком или ложкой. Важно помешивать медленно, чтобы избежать образования комков. Продолжайте варить смесь на медленном огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Обычно этот процесс занимает около 5-10 минут. Как только крем достигнет желаемой густоты, снимите его с огня и вылейте в другую емкость.

Чтобы предотвратить образование корки на поверхности крема, накройте емкость пищевой пленкой или крышкой, прижав ее к поверхности крема. Оставьте крем остывать до комнатной температуры перед дальнейшим использованием или охлаждением. Заварной крем является универсальным ингредиентом в мире выпечки. Он может использоваться в качестве начинки для тортов и пирожных, глазури для булочек и кексов, а также самостоятельно в качестве начинки для фруктов и ягод.

К тому же, он является отличной основой для приготовления крем-брюле и других классических десертов. Заварной крем - это настоящий шедевр кондитерского искусства. Его нежная текстура и богатый вкус делают его незаменимым во многих десертах.

Попробуйте его приготовить самостоятельно и насладитесь великолепным вкусом и ароматом.